Cookies s tvarohovo – jahodovým dipom
200 g polohrubá múka
1 ks vajce
125 g maslo
3 PL medu
2 ČL mletej škorice
1 bal. kypriaceho prášku do pečiva
80 g nahrubo nasekaných orechov
80 g na malé kocky nasekanej horkej čokolády
250 g jemného tvarohu
100 g jahodového pyré (môžu byť aj rozmixované zavárané alebo mrazené jahody)
cukor podľa chuti
Do misky dáme zmäknuté maslo, vajce, med, polohrubú múku, mletú škoricu a kypriaci prášok. Z ingrediencií ručne vypracujeme cesto, do ktorého pridáme nasekané orechy a horkú čokoládu. Opäť dobre premiešame.
Z cesta urobíme valček z ktorého odkrajujeme asi 2 cm hrubé kúsky, ktoré vygúľame a následne ich roztlačíme do placky.
Cookies dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre na 190°C, pokým nebudú hnedé.
Tvaroh vymiešame s jahodovým pyré a dochutíme cukrom.
Čas: 35 min.
